par datahex

Votre équipe HACCP, autour d'un seul plan.

De la première réunion d'équipe à la signature : créez, gérez et signez vos plans HACCP ensemble, en une fraction du temps, sans la paperasse.

Découvrez les fonctionnalités
01 · Un seul document

Douze sections.
Un seul plan vivant.

Équipe HACCP, description du produit, produits entrants, étapes de production, schéma de l'installation, analyse des dangers, points de contrôle critiques, contrôles de procédé, contrôle des allergènes, de l'assainissement et de la chaîne d'approvisionnement, références — chaque section de votre plan HACCP au même endroit, enregistrée pendant que vous tapez. Fini les papiers éparpillés.

02 · Diagramme de production

Dessinez le procédé.
Le plan suit.

Chaque boîte est une étape du plan : son numéro, ses dangers, ses contrôles. Répétez une étape sur un autre diagramme, colorez les étapes critiques, ajoutez une légende — et imprimez-le exactement comme vous le voyez.

1. RéceptionBCP 2. Chambre froideB 3. PréparationBCPA 4. MarinageBA 5. CuissonCCPB 6. RefroidissementPCB 7. TranchageBPM 8. EmballageBCP 9. Détecteur de métalCCPM 10. ExpéditionB Légende CCPPoint de contrôle critique PCContrôle de procédé Étape Flux du produit BBiologique CChimique PPhysique MMétallique AAllergène 1. RéceptionBCP2. Chambre froideB3. PréparationBCPA4. MarinageBA5. CuissonCCPB6. RefroidissementPCB7. TranchageBPM8. EmballageBCP9. Détecteur de métalCCPM10. ExpéditionB
03 · Analyse des dangers

Chaque danger,
décidé de la même façon.

Dangers biologiques, chimiques, physiques, métalliques, radiologiques, allergènes, de qualité et nutritionnels à chaque étape, tirés d'une base de données préchargée. Évaluez chacun sur votre matrice de risque, suivez l'arbre de décision, et le danger est maîtrisé par un CCP, un contrôle de procédé ou un programme préalable (PRP) — avec ses limites critiques, sa surveillance et ses mesures correctives.

04 · Schéma de l'installation

Cartographiez l'usine.
Voyez chaque flux.

Placez vos schémas d'opérations dans le plan, tracez les zones et les flux de produits, d'employés et de déchets — essentiel au zonage et à la prévention de la contamination croisée. Puis, au besoin, n'affichez que le flux des employés ou seulement les locaux de production.

Réception Chambre froide Préparation Cuisson Vestiaire Lavage des mains Refroidissement Emballage Expédition Déchets Produit Employés Déchets Matières premières Production Emballage Personnel
05 · Signé

Signé. Versionné.
Prêt pour l'audit.

Soumettez, révisez et signez — à l'écran ou par lien. Chaque version est conservée avec ses approbations, et la version signée est figée avec son empreinte : votre équipe travaille toujours sur la plus récente version, et l'auditeur voit exactement ce qui a été signé.

Conçu pour vous

Pour tous ceux qui répondent
de la salubrité des aliments.

Toutes vos usines, d'un coup d'œil.

  • Tous vos plans HACCP au même endroit, organisés selon vos usines.
  • Des rapports par usine et par région : statut, CCP, révisions à venir, normes en retard.
  • Des alertes avant qu'une révision soit dépassée ou qu'une demande expire.
MontréalSigné12 plans · 9 CCP
ChicagoEn révision8 plans · 6 CCP
CaliforniaRévision dans 14 j5 plans · 4 CCP
TorontoSigné9 plans · 7 CCP
Plans par statut

Une norme, chaque usine.

  • Appliquez plusieurs exigences, telles que le PASA et BRCGS, dans votre plan HACCP, toutes disponibles à partir de la bibliothèque en ligne.
  • Vos arbres de décision et votre matrice de risque, appliqués à tous vos dangers.
  • Des modèles fiables et éprouvés : un plan générique partagé avec chaque usine en un seul clic.
ModèlePoulet cuit — plan maîtrev3 · 15 étapes · 3 CCP
MontréalChicagoCaliforniaToronto
BRCGS Food Safety · version 9SQF · édition 10Arbre de décisionMatrice de risque 4 × 4

Écrivez-le une fois. Gardez-le à jour.

  • Toutes les sections du plan dans un seul éditeur, enregistrées pendant que vous tapez.
  • Une vérification qui trouve ce qui manque avant l'auditeur.
  • Un assistant qui rédige les dangers et les contrôles avec vous — et un flux d'activité pour comprendre qui a fait des changements.
Étapes de productionAnalyse des dangersTableau CCPRéférences
5. CuissonEnregistré 10 h 42
✓ Vérification — 0 problème
✦ Suggérer les dangers de 6. Refroidissement
Marie Tremblay a ajouté le danger Listeria monocytogenes à l'étape 6. Refroidissement

Lisez exactement ce qui a été signé.

  • Partagez un lien de votre plan HACCP en lecture seule, avec une date d'expiration au besoin.
  • Chaque version comprend le plan, une preuve d'approbation et le PDF en pièce jointe.
  • Contrôlez l'accès à vos plans HACCP en tout temps.
Accès d'auditLecture seule · jusqu'au 2026-11-30
Poitrine de poulet cuite tranchéeSigné v2.2
Jambon cuitSigné v1.4
Ragoût de bœufSigné v3.0
sha256 · 9f2c4be17a0d63c58e91…

Chaque secteur

Conçu pour chaque secteur
de l'industrie alimentaire.

  • Viandes, volailles, poissons, fruits de mer
  • Produits laitiers, œufs
  • Fruits, légumes, produits végétaux
  • Boulangerie et pâtisserie, chocolaterie, prêts-à-manger
  • Boissons, alcoolisées ou non
  • Aliments pour animaux
  • Suppléments alimentaires
  • Ingrédients et produits de base
  • Conserves et préservation des aliments
  • Transformateurs, marques privées, sous-traitance
  • Entreposage, transport, logistique
  • Matériaux d'emballage, étiquetage
  • Opérations institutionnelles et de services alimentaires
« MyHaccpPlan est essentiel à notre gestion HACCP. Il nous fait gagner du temps, simplifie notre travail et nous aide à rester conformes grâce à des données toujours à jour. Il a dépassé nos attentes — je ne pourrais plus m'en passer. Le support est excellent et toujours courtois! »
Claudia St-Jacques · Entrepôt Congelé 10/35

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